Vinlandet Frankrike - en resa genom regionerna

När man tänker på Frankrike dyker ofta Eiffeltornet, croissanter och modehus upp först. Men för oss vinälskare är det något helt annat som lockar, Landets fantastiska vintradition. Frankrike är hem för några av världens mest kända vinregioner och bjuder på allt från eleganta bubblor till kraftfulla röda och friska vita.

Så, häll upp ett glas (eller en kopp kaffe om det är för tidigt) och följ med på en resa genom fem av de mest ikoniska vinregionerna i Frankrike!

Bourgogne - elegans och tradition

Bourgogne är kanske den region som mest får vinälskare att drömma sig bort. Här odlas nästan uteslutande Pinot Noiroch Chardonnay -två druvor som i Bourgogne visar sin allra mest eleganta sida.

• Chablis: friskt, mineralrikt och perfekt till ostron.
• Côte de Nuits: hem för några av världens bästa Pinot Noir.
• Côte de Beaune: eleganta och fruktiga Chardonnay.
• Côte Chalonnaise & Mâconnais: prisvärda alternativ med mycket karaktär.

Mitt tips? Börja med en Chablis om du vill förstå Bourgognes stil - ren, fräsch och otroligt mångsidig till mat.

Champagne – bubblornas paradis

Champagne är inte bara ett vin, det är en känsla. Det är fest, firande och lyx i ett glas. Men det är också hantverk och historia.

Här görs vinerna alltid med den traditionella metoden, och beroende på var i regionen druvorna kommer ifrån får vinerna olika karaktär.

• Montagne de Reims & Vallée de la Marne: mer kropp och kraft tack vare Pinot Noir.
• Côte des Blancs: elegans och friskhet från Chardonnay.

Ett tips är att testa en blanc de blancs (gjord på enbart Chardonnay) om du gillar en lättare, citrusdriven stil, eller en blanc de noirs om du vill ha mer fyllighet.

Rhônedalen - värme och kryddighet

Rhônedalen bjuder på kontraster:

• Norra Rhône: här regerar Syrah. Vinerna från appellationer som Côte-Rôtie och Hermitage är mörka, kryddiga och komplexa.
• Södra Rhône: mjukare och fruktigare blandningar dominerade av Grenache, med Châteauneuf-du-Pape som kronjuvelen.

Själv gillar jag en klassisk Côtes du Rhône till en rustik gryta, mycket smak för rimliga pengar.

Loiredalen - friskhetens mästare

Loiredalen är som ett smörgåsbord av stilar - från torra, friska vita till söta och mousserande viner.

• Pays Nantais: friska Muscadet (perfekt till skaldjur).
• Anjou-Saumur: mångsidig Chenin Blanc och spännande röda på Cabernet Franc.
• Touraine: fruktiga vita på Sauvignon Blanc (och klassiska Chenin Blanc från Vouvray).
• Övre Loire: Sancerre och Pouilly-Fumé - Sauvignon Blanc i toppklass.

Om du vill ha ett vin till getost - Loire är svaret. En Sancerre med chèvre är en riktig fullträff.

Bordeaux - klassiker med kraft

Bordeaux är en gigant i vinvärlden och har format hur vi ser på röda blandningar. Här dominerar Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, men vinerna varierar beroende på vilken sida av floden de kommer ifrån.

• Vänstra stranden: kraftfulla, lagringsdugliga viner från Médoc (tänk Margaux, Pauillac och St-Julien). Här hittar vi också de söta vinerna från Sauternes.
• Högra stranden: mjukare, mer fruktiga viner från Saint-Émilion och Pomerol, ofta med större andel Merlot.

Vill du börja utforska Bordeaux utan att tömma plånboken? Testa Les Hauts de Granget, Nr 3814 för kring 200kr.

Sammanfattning

Frankrike är som en hel värld av vin i ett land:

• Bourgogne - elegans i Pinot Noir och Chardonnay
• Champagne - bubblor för både fest och vardagslyx
• Rhône - värme och kryddiga blandningar
• Loire - friskhet och mångfald
• Bordeaux - klassiska röda och söta vita

Oavsett om du väljer ett enkelt vin till vardags eller en exklusiv flaska till en speciell kväll, bär varje franskt vin på en bit historia, terroir och kultur. Det är just det som gör vinlandet Frankrike så unikt.

Santé! 🍷

‍