Ostron och vin. En matchning som känns lyxig men som egentligen är väldigt enkel. För när smaken av hav möter rätt vin, händer något magiskt. Här staplar vi upp det viktigaste du behöver veta och guidar dig genom fyra klassiska vintyper som tar dina ostron till nästa nivå.

💡 Sauvignon Blanc funkar till jalapeño för att: - Båda innehåller pyraziner, som skapar smakbryggor - Vinet har hög syra som svalkar hettan. - Den fruktiga tonen rundar av kryddigheten.

Entrecôte trivs bäst med ett kraftfullt rött vin som har bra syra och tanniner. Klassiska val är Cabernet Sauvignon från Bordeaux, Malbec från Argentina och Amarone från Italien.

Tonkatsu och Katsu Kyckling är japanska rätter med friterat kött, serverade med ris, kål och tonkatsusås. För dessa rätter passar viner som off-dry Riesling, Pinot Noir eller oekad Chardonnay, som alla har frisk syra och lätthet för att komplettera den friterade texturen och smakerna i rätten.

En kort och koncis guide om det viktigaste i vinområdet Stellenbosch.

Att kombinera vin och kyckling är en konst som kan ge fantastiska smakupplevelser. Men det är inte alltid så lätt. Ska man välja rött eller vitt? Här beskriver vi vad du ska tänka på när du väljer vin till kyckling.

Vi tipsar om de bästa bubblorna och champagnerna för att fira in nyåret 2025. Vi presenterar tre utmärkta alternativ, dessutom får du drinktips på nyårsdrinkar med bubbel, så att du kan höja stämningen ytterligare på din fest. Bloggen hjälper dig att hitta det perfekta vinet för att skåla in det nya året med stil och smak.

Japan – ett land som fascinerar med sin unika kultur, spektakulära natur och rika gastronomi. Vinälskare kanske först tänker på sake när det kommer till japanska drycker, men under en nylig resa på två veckor fick jag möjligheten att utforska landets allt mer växande värld av vin. Låt oss dyka in i Japans vinlandskap och upptäcka vad som gör vinproduktionen här så unik.

Allt du behöver veta om vinregionen Piemonte, Barolo och Barbaresco

Påsken står för dörren och du funderar på vad du ska skölja ned de kokta äggen med? Vi har svaret och det är inte vad du tror, eller?