Om jag blir 100 år gammal vill jag bo i Fribourg, Schweiz.

Resan från att gå från glad nybörjare till (nästan) fullfjädrad vinkonnässör fortsätter. I liftarens guide till vinkunskap följer vi Hampus resa genom kursen "Måltidskunskap och värdskap, Dryckeskunskap I, 7,5 hp" som han läser via Örebros Universitet - Grythyttan.

Tre magiska våffel- och vinkombinationer

Vin är för somliga bara en dryck, något att förtäras i goda vänners lag. Detta är inte fy skam och de flesta kan få ut det mesta av denna brygd utan att ägna någon djupare tanke åt vad vi har i glaset. Men för dem som likt malen till den lysta lampan dras till kunskap om livets druva finns här mer att hämta.

"En timme utan champagne är en förlorad timme" - Pol Roger